あけましておめでとうございます。

今年もいっぱい笑って行きましょうぜ!ということで

お正月休みを実家の岡山倉敷で過ごしてまいりました。
私の住んでいる場所は瀬戸内海にほど近い場所にあるのですが
昔からうどんのおいしいお店が多い事で有名なんです(地元では)お隣香川県の影響なんでしょうかね。

そこで私が実家に帰るといつも必ず行くめっちゃおいしいうどんのお店があります。
 それが【松家製麺】さんです。
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このお店、なんと朝の5時40分から7時までしか営業していません!
というのも元々は製麺所で、お店をやっている訳ではなかったのですが
地元の人ができたてのうどんを食べたい!ということでどんぶりを持って
早朝通い始めたのがきっかけなんだそう。
そこから口コミで広まって、今や早朝から行列のできるうどん屋さんになったのです。

この日はめっちゃ早起きしてお店に着いたのは6時40分
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まだ薄暗いです。

店内に入ると、この通り。
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こんな朝早くからお客さんでいっぱい。

メニューはこの4種類のみ
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お店は完全にセルフサービスなので
かまたまうどんを注文するときはコレを見て作りましょう。
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そして店内はこんな感じです。
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本当に製麺所です。

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うどんをゆでる機械と、分けるどんぶりが並んでいる
ただの製麺所です。
この中に私たちは「お邪魔する」といった形ですね。
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かまたまを注文した人は自分でたまごを一個取りましょう。

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お持ち帰りの注文がいっぱい並んでます。

ちなみに私はいつも、かまあげうどん(小)を注文します。
注文して、お金を払うと
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この状態でうどんを渡されます。
麺を作ってゆでてあがってきたそのまんまをもらいます!
できたてツルツルこのまま食べても本当においしいおうどん!

もらったうどんを持って机に行くと
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薬味が並んでいます。
ショウガ、きざみねぎ、あげ玉、七味、うどんのたれ。
これを自分のお好みで味付けして行きます。

かまあげはシンプルに
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ねぎ、あげ玉、しょうが、たれを適量。

これを手早く混ぜていただきます♫
テーブルなどはないので、立ち食いです。並んでる人の邪魔にならないようにしましょう。
お店の外にいすがあるので、そこなら座って食べられます。
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シンプルだからこそ味わえるうどんのもちもち感が
ここのお店はピカイチです☆
ダラダラ食べるものではないので5分ぐらいで一気に食べてしまいましょう!

そしてそして食べ終わったら使ったどんぶりは自分で洗いましょう!
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こんなふうに。

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ある程度洗っておけばあとはお店の人が食洗機で仕上げてくれます。

よし、ごちそうさまでした。
なんだか最近は松家製麺のうどんを食べると「あぁ地元に帰って来たなー」っていう気になります。
松家製麺さんのお休みなどはここで確認できるみたいです。

また実家に帰ったら頑張って早起きして食べに行くぞ!
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ということで、みなさま今年もよろしくお願いいたします!